Redacción, 13 Abr. 2012.- “¡Somos lo que comemos!”. Así enceta Levon Kendall una nueva entrada de su blog, dedicada a la nutrición de un deportista de élite. El interior del Blusens Monbus no se lanza con la dieta más apropiada (eso sí, desmiente los milagros del pasta y pollo), pero sí que recalca la importancia de una buena alimentación cuando se realiza ejercicio físico.


El pívot canadiense, que se revela un apropiado escritor de “Sabías que...”, explica que “el rendimiento se puede reducir hasta un 30% simplemente por seguir una mala dieta”. Explica la necesidad de aplicar dos estadios de absorción de nutrientes diferentes tras la práctica deportiva. El primero, “tras unos 15 minutos del ejercicio, cuando necesitas un rápido aporte de algo como fruta, bebida energética o proteínas”. Y, el segundo, “darle a tu cuerpo una comida completa aproximadamente una hora después del ejercicio”. Saltarte uno de estos dos estadios “puede afectar severamente a tu energía, tu fuerza, tu recuperación y, lo que es más importante, a tu rendimiento a largo plazo”.

Pero no solo es importante después, sino también antes de un partido o de un entrenamiento: “Si tus músculos no están alimentados debidamente estarás colapsando tu cuerpo”. Así que, acompañando el texto con fotos de sus comidas, Kendall se revela como un envidiado comedor... “La gente acostumbra a admirarme porque como 'lo que quiero y cuánto quiero' y sigo en forma”, explica, aunque no hay lujo ninguno: “No se dan cuenta de que me paso casi tanto tiempo preparando comida de calidad y alimentándome con las calorías suficientes como entrenándome”. Hay mucho secreto en la comida (seis diarias, claro). Y mucho sacrificio: “A la una de la madrugada, cuando solo me quiero ir a dormir pero no puedo porque sé que tengo que comer otra vez no siempre es fácil”. ¿Cocinará Levon para todos sus compañeros?